Os estudantes do 5º período do curso de Nutrição do UniRios, acompanhados pela professora Elieide Soares, realizaram uma visita técnica ao Assaí Atacadista, na última terça-feira de outubro (28/10), em Paulo Afonso.

A atividade integrou a disciplina Higiene e Legislação Sanitária dos Alimentos e teve como objetivo observar, na prática, os processos de controle de qualidade e as boas práticas higiênico-sanitárias em um grande serviço de alimentação que reúne setores como padaria, açougue, empório e restaurante.

A turma foi recebida pelo gerente Cristiano Santos França e por toda a equipe, que gentilmente apresentaram o funcionamento do complexo e demonstraram como a legislação sanitária é aplicada no dia a dia.

Os estudantes destacaram a importância da experiência para sua formação profissional e o quanto momentos como este fortalecem o aprendizado teórico e prático.

Experiências como essa são fundamentais para o desenvolvimento profissional dos futuros nutricionistas, pois permitem vivenciar de forma concreta os conteúdos estudados em sala de aula. As visitas técnicas proporcionam a observação direta das rotinas e desafios da área, aproximando os estudantes da realidade do mercado de trabalho e fortalecendo sua formação prática e crítica.

A coordenação do curso de Nutrição e o UniRios agradece ao Grupo Assaí pela parceria e receptividade.